NEW CUISINE

2023 新菜上市

探索四季美食,搭乘美味飛翔!

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豐騎士餐酒館 菜單

– 新品上市 11/1上線 –
四季海陸盛宴

– 新品上市 11/1上線 –
四季海陸盛宴

這個秋季,我們將為您帶來一場令人驚艷的美食之旅
我們以自然的四季變化為靈感,精心炮製了一系列新菜色
為您帶來海陸交織的美味。

這個秋季
我們將為您帶來一場令人驚艷的美食之旅
我們以自然的四季變化為靈感
精心炮製了一系列新菜色
為您帶來海陸交織的美味

- 春 -
Spring

乾式熟成頂級沙朗牛排
春日滋味,經乾式熟成,濃縮鮮美肉質與香氣搭配時蔬,陶醉春天的美味

- 夏 -
Summer

熱帶鳳梨鮮蝦披薩
夏日熱情,鮮蝦和鳳梨交織,熱帶風情的披薩,充滿夏季的歡樂

- 秋 -
Autumn

酥炸軟殼蟹XO醬義大利麵
秋意濃郁,脆爽秋蟹等各式海鮮與XO醬義大利麵,交融成秋天的美食饗宴

- 冬 -
Winter

威靈頓菲力牛排
冬季暖心,肉質鮮嫩,包裹酥皮,搭配松露,冬季的美味驚喜

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豐騎士餐酒館 菜單

排餐 Arranging Meals

  • 迷迭香舒肥雞胸 $450

    Sous Vide Chicken Breast with Rosemary

  • 窯烤香草半雞 $500

    Grilled Herb Chicken / Half Serving

  • 香煎櫻桃鴨胸 $500

    Pan-Fried Duck Breast

  • 吃優格長大的豬排 $500

    Eat Yogurt-Grown Pork Chops

  • 窯烤鹽封鱻魚 $500

    Kiln-Roasted Salted Bass

  • 乾式熟成頂級沙朗牛排 $550

    Dry Aged Prime Sirloin Steak

  • 威靈頓菲力牛排 $550

    Beef Wellington

 以上排餐皆內含 騎士紅茶 乙杯

義大利麵/燉飯 Spaghetti/Risotto

  • 波隆那肉醬 義大利麵/燉飯 $350

    Spaghetti Bolognese

  • 白醬焗烤起司雞腿 義大利麵/燉飯 $350

    Gratin Drumstick in Cream Sauce

  • 松露野菇奶油 義大利麵/燉飯《素》 $350

    Truffle Creamy Mushroom Spaghetti

  • 酥炸軟殼蟹XO醬 義大利麵/燉飯 $390

    Crispy Deep-fried Soft-shelled Crab in XO Sauce

  • 義式龍蝦黑金墨魚麵 $500

    Lobster And Cuttle Fise Spaghetti

義大利麵 / 燉飯 皆附騎士紅茶乙杯

披薩 Pizza

  • 瑪格莉特披薩 /薄片 $350

    Margherita Pizza 9" Thin Crust

  • 墨西哥辣椒培根披薩 /薄片 $350

    Mexico Chill Bacon Pizza 9" Thin Crust

  • 熱帶鳳梨鮮蝦披薩 /薄片 $390

    Tropical Pineapple Shrimp Pizza 9" Thin Crust

主餐升級套餐 +$180

套餐內含:
鄉村麵包、主廚例湯、甜點與130元飲品任選。

以上主餐皆可加價升級套餐

人氣商午 平日限定

[台南市民限定]好評延長
   每週二至週五11:00-14:00

附餐:沙拉、酥皮濃湯、米飯、甜點、騎士紅茶

  • 古典紅酒燉牛肉 $450
  • 香料雞腿排 $450
  • 嫩煎舒肥雞胸肉 $450
  • 南洋咖哩雞腿肉 $450
  • 米蘭炸豬排 $450
  • 茄汁風味燉煮海鱸魚 $450

活動時間內

台南市民於點餐結帳前出示身份證件

即享商業午餐超值優惠$330

鍋物老饕精選

[平日限定] 每週二至週五11:00-21:00
  • 鹿兒島濃豚骨湯鍋 $450

    牛 / 豬 (擇一)

  • 栗子南瓜騎士牛奶鍋 $450

    牛 / 豬 / 蛋奶素 (擇一)

  • 韓式泡菜豆豆鍋 $450

    牛 / 豬 (擇一)

  • 古早麻油雞湯鍋 $450

    無骨雞腿肉

鍋物皆附:白飯、海鮮拼盤、嚴選肉品、時令鮮蔬、騎士紅茶

炸物 Fried Food

  • 炸薯條 $150

    Fries

  • 炸雞丁 $250

    Fried Chicken (白蘭地口味)

  • 炸雞拼盤 $300

    Fried Chicken Party (雞腿x2/雞翅x2/薯條)

★主廚推薦-黃金戰斧牛套餐 $3980

取自於豐腴肥嫩的牛肋部位,以直火炭烤粗曠帶骨的戰斧牛排,一刀切下香氣四溢,品嘗出其原始滋味,在焦香酥脆的外皮下,更隱藏肉質多汁的口感,誘人食指大動。

霸氣又超滿足的大份量,搭配俱樂部調酒香,是邀請三五好友,一享美味佳餚的好機會!  

附餐:[份量約4-6人]
蝦子、扇貝、雞翅、柳葉魚、中捲、薯條、綜合蔬菜炸物、飲品$150內任選六杯。

戰斧套餐一律採【來電預約制

須至少提前6小時預訂

茶奶類 Tea&Milk

  • 騎士紅茶 Black Tea $90

  • 騎士奶茶 Milk Tea $90

  • 驛馬站冬瓜茶 Winter Melon Tea $90

  • 驛馬站冬瓜鮮奶 Winter Melon Milk Tea $100
  • 騎士青草奶茶 Herb Milk Tea $100

  • 騎士黑糖鮮奶 Brown Sugar Milk Tea $100

  • 美祿麥芽巧克力 Milo $100

  • 南非國寶茶 Rooibos Tea $100

    【無糖系列】

  • 玫瑰蜜桃茶 Rose&Peach Tea $100

    【無糖系列】

  • 芙⾹蘋果茶 Floral Apple Tea $100

    【無糖系列】

咖啡類 Coffee

  • 美式咖啡 Americano $100

  • 葡萄冰萃美式 Grape Flavour Cold Brew $130

    【限冷飲】

  • 卡布奇諾 Cappuccino $130

    【限熱飲】

  • 原味拿鐵 Latte $130

  • 黑糖拿鐵 Brown sugar Latte $150

  • 榛果拿鐵 Hazelnut Latte $150

  • 香草拿鐵 Vanilla Latte $150

  • 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato $150

    【限熱飲】

特調類 Specials

  • 極光森林 Aurora Forest $120

    M. 蘋果醋 / 青蘋果 / 蝶豆花 / 檸檬

  • 螢⽕星空 Starry Hotarubi $120

    M. 百香果 / 紅石榴 / 蝶豆花 / 檸檬

  • 綠野莓蹤 The Wizard Of Berry $120

    M. 抹茶 / 莓果醬 / 奶蓋

  • 烈日當空 Burning Sun $120

    M. 糖煮鳳梨醬 / 紅茶 / 鳳梨塊 / 蜂蜜

  • 酋長特調 Chief's Special $120

    M. 青草茶 / 濃縮咖啡 / 檸檬 / 奶蓋 / 肉桂粉 / 焦糖

  • 大媽媽柚子茶 Grapefruit Tea $120

    M. 柚子 / 葡萄柚 / 紅茶 / 食用花

  • 火山啵啵 Volcano $180

    M. 蘋果醋 / 青蘋果 / 紅石榴 / 檸檬

氣泡類 Sparking

  • 百香狗 Passion Dog $120

    M. 柚子 / 葡萄柚 / 紅茶 / 食用花

  • ⼩桃氣 Lil Punk $120

    M. 水蜜桃果泥 / 檸檬 / 話梅

  • 莓得商涼 Mulberry Chill $120

    M. 莓果醬/ 檸檬

  • 寶島莫希多 Formosa Mojito $120

    M. 檸檬 / 薄荷 / 氣泡水 / 藍柑糖漿

  • 紅心泥個芭樂 Guava Lava $120

    M. 芭樂果泥/ 檸檬

招牌調酒 Signature

  • 草莓⽜奶 Strawberry Milk $350

    M. 奶酒 / 草莓 / 檸檬 alc.10%

  • 桃學威⿓ Peach & Whiskey Punk $350

    M. 威⼠忌 / ⽔蜜桃 / 檸檬 alc.10%

  • 微醺橙市 Vice County $350

    M. 橙酒 / 咖啡 / 糖 alc.12%

  • 彩虹環島 Rings Of Rainbow $350

    M. 蘭姆酒 /柳橙 / 紅⽯榴 / 藍柑橘 alc.15%

微醺氣泡系列 Sparkling

  • 桃氣⿁ Naughty Ghost $350

    alc. 3% vol

  • 柚怎樣 Grapefruit $350

    alc. 3% vol

啤酒 Beer

  • 生啤酒 $180

    alc. 5% vol (產地:日本)

經典調酒 Classic

  • 琴費士 Gin Fizz $350

  • 戴克利 Daiquiri $350

  • 螺絲起子 Screwdriver $350

  • 長島冰茶 Long Island Iced Tea $350

  • 愛爾蘭咖啡 Irish coffee $350

  • 特吉拉⽇出 Tequlia Sunrise $350

騎士饗宴

盡情在低調的藝術空間裡,來場不同凡響的華麗餐宴。

眺望夜景

綿延千里、璀璨奪目的百萬夜景從未有的視覺震撼。

享受音樂

有專業DJ控台與Piano Bar,任由音符渲染著餐酒館。

Classic調酒

酒精輕柔地觸碰舌尖,舉杯暢飲、結識朋友共度微醺的夜。

Chef

SteVeN

超高人氣的「挑剔主廚」劉益群(Steven)曾至加拿大、新加坡餐廳擔任主廚,回台灣後自行開業,經營法廚、布拉德斯、山裡的法國等餐廳,同時也是台南知名義法料理人,擁有25年以上的主廚經驗,為讓饕客品嚐最道地的義法料理,精心設計與開發多樣菜品,著重使用本地食材重新演繹美食,讓美食如藝術品般呈現。

 

不論個人特質或背景,Steven幽默詼諧的個性,與積極樂觀的生活態度,為他積累了不少好人緣,主廚生涯的道路他永不停歇,沒有最好只有更好,準備引領《豐騎士俱樂部》摘星,成為實至名歸的米其林餐廳。

立即預約訂位

豐騎士餐酒館|用餐時間11:00-21:00〈最後點餐時間20:00〉

【網路訂位說明】
1. 網路開放訂位時間為:訂位隔日起 ~一個月內。
    (恕不接受當日線上預約)
2. 
用餐當日請準時入席,逾時將取消訂位。
3. 訂位成功者,如未到場且未提前於電話通知取消,次數達至三次,系統將取消您網路訂位資格,造成不便敬請見諒。
4. 壽星優惠平假日均可使用,恕不適用於國定假日、特殊節日及連續假期。
5. 如需有更改時間、訂位或其他問題,請直接致電 0800-808-717 #3

為提供最好的用餐經驗與品質,請詳閱上述訂位說明,感謝您的配合並期待您的光臨!

幸福不計時,餐館不限時
盡情宣洩生活與工作壓力

No matter how life treats you,
don't forget your smile.

豐騎士餐酒館 Fon Rider Chapter

餐酒館地址:台南市永康區復興路38號

免費專線:0800-808-717

餐廳訂位請按3

豐騎士餐酒館
100%職人工藝空間
遠離城市喧囂