unique buildings
綠色材料
建築物
將聚碳酸酯塑料(PC)，如嬰兒奶瓶、車頭燈罩等材質，與聚丙烯(PP)，如垃圾桶、手搖杯等材質，重新融製成rPC與rPP塑膠粒子
製成肉眼可見的降音抗噪白色立面磚，與內層可防風沙的黑色紗網布，而全球四分之一的再生聚酯，通通來自台灣！
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- restaurant
- bar
- attractions
一探神鬼奇航與宮崎駿偽電影場景
完美復刻美國西式餐酒館隱身在夢工廠內
台南永康必訪聖地、美食餐廳、旅遊景點，飽覽匠作職人工藝裝置，淺嚐藝術品般的義法料理
Zero zero car factory should be a must-visit attraction in Tainan Yongkang. A must-visit attraction in Tainan Yongkang.
飽覽匠作職人工藝裝置
淺嚐藝術品般的義法料理
A must-visit attraction in Tainan Yongkang.
台灣首間由廢棄舊車工藝品
打造的夢幻景點與餐酒館
zero zero拆車夢工廠
是台灣唯一延續廢棄車輛價值，聚焦循環再生的旗艦基地(台南旅遊景點)，經由匠作職人專業工藝，賦予廢棄零件新使命，以家具家飾、裝置藝術或新創概念的工藝品，重新與地球為伍，為新創產業提供嶄新舞台，匯集創新能量。
輔於亞洲第一家榮獲藍天使認證(Blaue Engel)的大豐環保科技股份有限公司，成立於2001年，該公司透過科技、傳統與創新的結合，致力於創建全球首個資源循環生態系統商業模式，獲得全球一致好評，更建立最具效率的回收通路系統，積極研發再利用、再製造技術，達成零廢棄全循環。
擴大觀光品牌與價值
斥資千萬，耗時兩年，將台南永康一處乏人問津的空地，整頓為品牌實體據點。拆車夢工廠將環保回收的觀念實踐於整館的建築、飲食、教育以及娛樂，重塑環保產業新面孔，透過一場車輛展示的夢，傳達物質循環再利用，形成生生不息的生態系統。
藉由實境與場域的轉換，讓顧客在旅程中獲得新知、增加生活體驗，對品牌產生特殊的記憶，重建環保的既有印象，達成形象溝通；藉由廢棄零件手作DIY的體驗，顧客被賦予再生使者的光環，奠定對品牌的興趣，進而認識品牌本身的價值。
綠色材料
所到之處的每個細節
都有一段如夢似幻的故事
「zero zero拆車夢工廠」是台灣首座利用廢棄車輛建置的觀光工廠，經過時空轉換的通道，讓顧客對於蒸氣龐克與科幻復古充滿想像，彷彿走入宮崎駿電影的奇幻世界。經由職人們鬼斧神工的技巧，讓每件重生的廢棄零件藝術品，在場域中各司其職，所到之處讓你不由得發自內心讚嘆！
凡購買餐券
即享免費入場
進到場館內，映入眼簾的是星際轉運站，也就是售票亭，旅程套票分為許多種類，除個人與團體票券，還販售較獨特的DIY體驗票與實境解謎套票，現場只要註冊成為zero zero會員，門票還可折價50元，十分親民。
若有用餐需求的探險家，建議可直接購買「豐騎士餐酒館」的餐券，不僅可免費入場參觀，還可品嘗專業主廚的手作美食。全場提供免費星際導覽，導覽時間約20-30分鐘內，透過專業解說可更加了解每個場景設計的意義與巧思，建議提前預約，才不會錯過精彩導覽。
Our gallery
交錯實境
與科幻
劃分為三大區域，每個空間各有特色，適合親子旅遊同時了解許多有趣的事物，廠域裡，職人將拆解的汽車零件妥善運用，重製成各式工藝飾品，工法之細膩與巧思，令人嘖嘖稱奇。
艾迪兒星球將環保、舒適與創意合而為一，讓人彷彿置身於未來城市與科技電影場景，整體空間配色年輕活潑，令人備感驚艷，
牆上的世界地圖，採用特殊的銅鏽工藝技法，結合火與水等元素進行創作，利用大量拆解後的廢車引擎零件拼裝而成，每個零件都有專屬的品牌號碼。
Along the River During the Qingming Festival
工藝版本清明上河圖
通往出口處的走道，其設計理念為清明上河圖，是一條外星人的街道，透過數種元素創建外星球城市。
其一為動力，職人商店外的數根鐵管，意謂生活所需的基本能源–陽光、空氣、水、植物；其二為運輸，貼滿白色玻璃磚壓的區域是車站，滿足人們運輸的基本需求；其三為民生購物，牆上掛滿廢棄物品的鐵鑄牆壁，便是街道市集的概念；其四為家，由繽紛顏色層層堆疊的區域，是國王與人民居住的地方，象徵世界即將迎接更美好的未來。
其一為動力，職人商店外的數根鐵管，意謂生活所需的基本能源–陽光、空氣、水、植物；其二為運輸，貼滿白色玻璃磚壓的區域是車站，滿足人們運輸的基本需求；其三為民生購物，牆上掛滿廢棄物品的鐵鑄牆壁，便是街道市集的概念；其四為家，由繽紛顏色層層堆疊的區域，是國王與人民居住的地方，象徵世界即將迎接更美好的未來。
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匠星DIY課程
匠星裡提供了數款手作課程，讓大朋友小朋友都為之瘋狂，製作過程看似簡單，實際操作會發現其具挑戰之處；課程中使用的材料與目之所及的藝術品，利用環保材料再生製成，為每個手作注入綠色能量。
delicacy -
極致復刻美國西式餐酒館
台灣首間由廢棄舊車工藝品打造的餐酒館，使饕客的餐飲選擇更加多元與多變。外觀看似車輛流線體，實則需經過秘密通道才能抵達，隱密的空間讓饕客暫時遠離城市喧囂，感受工業風與復古感的交織融合。
Bistro -
不只是餐酒館，也是酒吧
為讓饕客親身感受西式風格的魅力，同時享用一頓別具匠心的義法餐點，不惜重本打造「豐騎士餐酒館」，剛開幕就引起高度關注、賓客盈門，想體驗奢華餐點的洗禮不用捨近求遠，充滿獨特魅力的餐酒館，就隱身在台南永康交流道旁，提供預約與網路訂位。
decorate -
巴洛克式填色彩繪
白天的「豐騎士餐酒館」使用巴洛克式的玻璃彩繪，大面積落地窗在陽光照射下，渲染了整個空間，看著窗外碧草如茵的綠地，一邊聆聽著優美旋律，讓人感受到前所未有的舒適與心曠神怡。
element -
鬼斧神工職人工藝
吧檯整體設計以蒸氣復古金屬風為主，其後方牆壁以濕壁畫的手法繪製，會隨時間產生些微變化。店內設計運用大量廢車元素，匠作職人展現其鬼斧神工，使每個工藝品低調且靜默地展現各自的風格，與夢工廠融為一體，視覺延伸的磅礡令人嘆為觀止。
weekend show-
週末表演秀
每周五六日夜間，擁有驚艷的駐唱歌手演出，讓您在享用美食的氛圍中點歌、享受音樂的愉悅。此外，不定期精彩的造型氣球、互動魔術和樂器演奏等表演，讓您全身心沉浸在放鬆和愉悅的氛圍中。
Colorful-
隨著天空由蔚藍轉藏青
隨著天空從蔚藍轉藏青，感受近距離的夜晚城市寧靜，戶外懸掛的吊飾燈泡，營造出露營風氛圍，吹著徐徐晚風令人備感靜謐而溫馨。二樓全開放式的露臺區，眼前星河是車燈綿延不絕的國道三號，無盡頭的柔和燈光盡收眼底，一邊享用飲品一邊欣賞無遮蔽物的美景。
供各式經典調酒，現場感受工業與復古風的強烈神秘感，看著Bartender 嫻熟的調酒技巧，黃湯下肚把酒言歡，餐館不限時盡情與朋友宣洩生活與工作壓力，若是隻身前往覺得孤單，也有帥氣的 Bartender 陪你聊天。
帶領台南永康《豐騎士餐酒館》獲得眾多主廚認證，是台灣超高人氣的「挑剔主廚」劉益群（Steven），曾至加拿大、新加坡餐廳擔任主廚，回台灣後自行開業，經營法廚、布拉德斯、山裡的法國等餐廳，同時也是台南知名義法料理人。
Steven 朋友總開玩笑地說：「他舌尖很挑，能上桌的菜的確不同凡響。」不同於絕大多數義法餐館，主廚在料理技藝與手法都十分「講究」，讓視覺與味蕾都擁有最極致的「響受」。
Chef Steven
義法餐廳
主廚
黃金戰斧牛套餐
Gold Tomahawk
來自美國濕式熟成肋眼的戰斧牛排，一般餐廳所使用的戰斧牛排約 20 公分，一隻牛能切出 9-10 隻，而豐騎士俱樂部提供的戰斧牛排，因長度達 35 公分，一隻牛僅能切出 2 隻，牛肋骨與肉質完美融合，釋放濃郁香氣，五分熟的牛肉可謂「黃金肉質」，無論嫩度、彈性、肥瘦比例都十分完美，建議 4-6 人共同享用。
夏日海洋之星
Ocean Star Combo Meal
2023七月推出夏日新品「海洋之星」套餐，豐騎士餐酒館為您帶來海洋的美味饗宴！龍蝦烏魚子黑金墨魚麵散發著香氣，口感絕妙；墨魚麵香濃不沾嘴，讓您回味無窮。配套的夢幻特調「火山啵啵」以棉花糖為亮點，每一口咬下，仿佛火山在口中爆開，甜蜜迷人。
立即預訂品味「海洋之星」，與我們一同探索海洋的美味之旅！
限時商業午餐
Business Lunch
限時商業午餐！台南人氣必吃！每週二至週五11:00-14:00，六款精選主餐供您選擇。套餐內含沙拉、酥皮濃湯、米飯、甜點以及騎士紅茶，讓您享受豐富美味的高CP值餐點。
白醬焗烤起司雞腿燉飯
Gratin Drumstick in Cream Sauce Risotto
酥脆外皮下藏著鮮嫩多汁的雞腿，搭配獨家的白醬焗烤起司。藉由精心掌握火侯，讓每一口雞腿肉都保持外酥內軟的口感。而主廚堅持使用優質的mozzarella起司，使每一口都能品味到燉飯與白醬、起司的完美融合。
古典紅酒燉牛肉
Beef Bourguignon
紅酒燉牛肉看似簡單的一道料理，卻是主廚最費工夫的一道料理，為了讓所有饕客品嚐道地法式鄉村料理，主廚竟在疫情嚴峻的時刻，親自前往法國拜師學藝，挑選道地勃根地紅酒入菜，前段入口時感受牛肉軟嫩，紅酒的韻味則在後段撲鼻而來，令人直呼這根本是一道美麗又驚艷作品。
瑪格麗特披薩
Margherita Pizza
最經典的披薩口味，沒有花俏的佐料，現桿手作餅皮抹上橄欖油，透過簡單食材與紅白綠的配色，讓顧客吃出食材最原始，同時也最幸福的味道。
經典手作飲品
Drinks
Fon 騎士餐酒館全新推出的手作飲品，由專業 Bartender 親自調製，首推柚子茶，熱帶島嶼中的消暑聖品，解膩微甜層次豐富，喝的到柚子果肉，炎熱夏天肯定要來一杯！
經典隱藏調酒
Bartending
餐酒館內除提供各式經典調酒，還有隱藏版的秘密調酒，其中相當推薦散發淡淡澄香的柯夢波丹，用伏特加、白橙皮酒、檸檬汁做出的果香雞尾酒，非常有熱帶風情，入喉微酸後韻澄香，喜愛調酒的妳千萬不要錯過！
立即預約訂位
豐騎士俱樂部｜用餐時間11:00-21:00〈最後點餐時間20:00〉
【網路訂位說明】
- 網路開放訂位時間為：訂位隔日起 ~一個月內。 (恕不接受當日線上預約)。
- 餐當日請準時入席，逾時將取消訂位。
- 訂位成功者，如未到場且未提前於電話通知取消，次數達至三次，系統將取消您網路訂位資格，造成不便敬請見諒。
- 壽星優惠平假日均可使用，恕不適用於國定假日、特殊節日及連續假期。
- 如需有更改時間、訂位或其他問題，請直接致電 0800-808-717#3
